Effect of the natural antioxidant eugenol on quality preservation of commercial biodiesels produced with soybean oil or waste frying oil during storage at different temperatures

Authors

  • Eliane Ferreira de Souza Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA https://orcid.org/0000-0002-9721-4464
  • Talita Cuenca Pina Moreira Ramos Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA https://orcid.org/0000-0002-3205-0681
  • Mikaelly Nayara Santos Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA https://orcid.org/0000-0001-8923-7124
  • Juliana Rodrigues Ferraz Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Unidade Acadêmica de Química Industrial/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA
  • Margarete Soares da Silva Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA https://orcid.org/0000-0002-2285-8046
  • Margareth Batistote Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA https://orcid.org/0000-0001-9865-2362
  • Antonio Rogério Fiorucci Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA https://orcid.org/0000-0001-9441-1561

DOI:

https://doi.org/10.5902/2179460X32810

Keywords:

Oxidation stability, Rancimat method, Acid Number

Abstract

The objetive of this study was to evaluate the eugenol antioxidant efficiency on the oxidation stability of commercial biodiesel synthesized from soybean oil (SB) and wast fring oil (ORB) by determining induction period (IP) and acid number (AN) during storage at 10 °C or in accelerated oxidation test at 85 °C. For the oxidation stability evaluation, the Rancimat method (EN 14112) and AN (ASTM D664) analyses were used. The initial studies showed that the antioxidants eugenol and TBHQ when added separately increased IP values for the two types of biodiesel analyzed. During the storage at 10 °C, the IP was reduced for all samples. However, the lowest reduction percentages were for samples containing eugenol (-2.07 and -11.30% for SB and ORB, respectively). In relation to AN, the samples with the antioxidant eugenol led a greater decrease of this index, with the 10000 mg kg-1 concentration being the most efficient in the conservation of biodiesel. In the accelerated oxidation test in oven at 85 °C, pure BS presented higher susceptibility to degradation than the sample containing 10000 mg kg-1 of eugenol. In both storage studies, the eugenol natural antioxidant efficiency in the control of oxidative degradation of biodiesel becomes evident.

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Author Biographies

Eliane Ferreira de Souza, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA

Possui graduação pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (Agronomia) e graduação pela Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul (Tecnologia em Alimentos). Pós-Graduação em Biotecnologia Genética pela Universidade Estadual de Maringá, Mestrado e Doutorado (em andamento) em Recursos Naturais pela Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul.

Talita Cuenca Pina Moreira Ramos, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA

Graduada em Ciências Biológicas (licenciatura e bacharelado com ênfase em Ciências Ambientais) pela Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal - UNIDERP (2006). Mestre em Recursos Naturais pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS (2017). Atualmente, aluna de doutorado em Recursos Naturais da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS, área de avaliação da CAPES - Ciências Ambientais.

Mikaelly Nayara Santos, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA

Doutoranda em Recursos Naturais na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS. Possui mestrado em Recursos Naturais pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2018), especialização em Gestão e Educação Ambiental na Uniasselvi (2015) e graduação em Tecnologia em Gestão Ambiental na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS (2013). Tem enfoque na pesquisa de antioxidantes e estabilidade oxidativa de biodiesel

Juliana Rodrigues Ferraz, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Unidade Acadêmica de Química Industrial/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA

Graduação em Química.
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul

Margareth Batistote, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA

Possui graduação em Biologia pela Universidade Católica Dom Bosco (1988). Mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual de Londrina (1998). Doutorado (2006) e Pós-Doutorado (2007) em Biotecnologia, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Instituto de Química. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Protozoários, bactérias e leveduras atuando principalmente nos seguintes temas: tripanosomatideos caracterização fisiológica, leveduras, fonte de carbono, fonte de nitrogênio, metabolismo e processos fermentativos

Antonio Rogério Fiorucci, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul- Pós-graduação em Recursos Naturais/Centro de Estudos em Recursos Naturais - CERNA

Possui graduação em Bacharelado em Química pela Universidade Federal de São Carlos (1995), graduação em Licenciatura Em Química pela Universidade Federal de São Carlos (1999), mestrado em Química Analítica pela Universidade Federal de São Carlos (1998) e doutorado em Química Analítica pela Universidade Federal de São Carlos (2002). Atualmente é professor de ensino superior associado (nível V) da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Eletroanalítica e Ensino de Química. Foi coordenador de área (subprojeto de Química) do programa PIBID-UEMS no período de 2010 a 2018. Atua como docente do corpo permanente do Programa de Pós-graduação em Recursos Naturais (PGRN) e do Mestrado Profissional em Educação Científica e Matemática (MPECM)

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Published

2018-03-27

How to Cite

Souza, E. F. de, Ramos, T. C. P. M., Santos, M. N., Ferraz, J. R., Silva, M. S. da, Batistote, M., & Fiorucci, A. R. (2018). Effect of the natural antioxidant eugenol on quality preservation of commercial biodiesels produced with soybean oil or waste frying oil during storage at different temperatures. Ciência E Natura, 40, e61. https://doi.org/10.5902/2179460X32810

Issue

CIÊNCIA E NATURA, V. 40, 2018

Section

Chemistry

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