Environmental sustainability in milk-producing family farms in the micro-region of Carazinho-RS

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5902/2179460X40427

Palavras-chave:

Produção leiteira, Indicadores ambientais, Agroecologia, Uso da terra, Reserva legal

Resumo

Milk production in the northwestern region of Rio Grande do Sul has been particularly prominent among family farmers. Given the need to diversify production in their small farms, family farmers consider dairy farming a potential alternative to increase family income. However, the environmental dimension is often sidelined when implementing or maintaining this agricultural activity. Therefore, the aim of the present study was to evaluate the environmental sustainability of milk-producing family farms in the microregion of Carazinho-RS in order to identify the environmental reality in these properties. A total of 167 properties were sampled from the ten municipalities that have the most significant dairy production in the microregion. The environmental sustainability index of the properties was identified by applying a questionnaire. Research results showed that the microregion studied has a regular environmental sustainability index. This indicates the need for some adjustments, mainly in the indicators ‘land use’ and ‘legal reserve’, which were the ones that most compromised their environmental sustainability index.

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Biografia do Autor

Adriano Mattei, Universidade do Vale do Taquari- Univates

Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS)

Programa de Pós- Graduação em Sistemas Ambientais Sustentáveis

Claudete Rempel, Universidade do Vale do Taquari- Univates

Doutora em Ecologia. Docente do Centro de Ciências Médicas (CCM), do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) e do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Ambientais Sustentáveis (PPGSAS), da Universidade do Vale do Taquari- Univates

Mônica Jachetti Maciel, Universidade do Vale do Taquari- Univates

Doutora em Ciências Médicas. Docente do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) e do Programa de Pós-Graduação em Sistemas Ambientais Sustentáveis (PPGSAS), da Universidade do Vale do Taquari- Univates

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Publicado

2020-06-29 — Atualizado em 2022-04-26

Versões

Como Citar

Mattei, A., Rempel, C., & Maciel, M. J. (2022). Environmental sustainability in milk-producing family farms in the micro-region of Carazinho-RS. Ciência E Natura, 42, e72. https://doi.org/10.5902/2179460X40427 (Original work published 29º de junho de 2020)

Edição

v. 42 (2020): CIÊNCIA E NATURA: Edição Comemorativa – 40 ANOS

Seção

Meio Ambiente

Licença

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