Diagnosis of extractivism, processing and marketing of products from butia plantations in Rio Grande do Sul (Brazil)

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5902/2318179668706

Keywords:

Butia spp, Environmental conservation, Environmental sustainability, Native fruits

Abstract

Brazil is home to 37 genera of palm trees that participate in the ecologicalbalance of different biomes. In the southern region there is a genus of palm tree, Butia spp., which has eight species, and is threatened with extinction. Butiá extractivism, through management that allows its rational exploration, can be an alternative to encourage its preservation. The aim of this article is to present a diagnosis of the extraction of butia plant in the state of Rio Grande do Sul, providing systematized data about this reality. The first stage of the research consisted of a survey on thenumber of properties that have areas of butia groves throughout the state, through Emater-RS. Based on these data, it was possible to define a statistically representative sample, which culminated in interviews with 105 rural producers. The results show that there are about 5,300 hectares of butiá in rural properties in the state, more than 400 thousand plants distributed in 28 thousand rural establishments. The number of families that use some product from the butiazal is more than 16 thousand. Comparing the use of butiazal products among groups of farmers according to the type of management, we found that the practice of extractivism is more widespread among producers who adopt organic management. The main obstacle to developing butiá extractivism is the lack of a processing structure; while the main advantages are the low demand for inputs and ease of handling, in the opinion of rural producers.

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Author Biographies

Larissa Bueno Ambrosini, Secretaria da Agricultura Pecuária e Desenvolvimento Rural, Porto Alegre, RS

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Brasil (2003), mestre em Desenvolvimento Rural pelo Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento Rural (2007), na mesma Universidade, e doutora pela Université de Bourgogne na França. Trabalhou, em Porto Alegre, com ensino à distância na área de Gestão em Agronegócios, com rastreabilidade e certificação bovina; na França, trabalhou como pesquisadora ligada à VetAGro Sup em Clermont-Ferrand. Atualmente trabalha como pesquisadora da FEPAGRO. 

Bruna Bresolin Roldan, Emater/RS Ascar, Agroindústria Familiar, Porto Alegre, RS

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008). Atualmente é técnico-científico da Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural-EMATER/RS , atuando principalmente nos seguintes temas: agroindústria, familiar, boas práticas de fabricação e políticas públicas. 

Carolina Bremm, Secretaria da Agricultura Pecuária e Desenvolvimento Rural, Porto Alegre, RS

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (2005). Em 2007 concluiu o mestrado em Zootecnia pela mesma instituição e em 2010 concluiu o doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Em 2011 fez pós-doutorado na área de modelagem das relações planta-animal no Grupo de Pesquisa em Ecologia do Pastejo, UFRGS. Em 2019 realizou novo pós-doutorado no Institut National de Recherche pour LAgriculture, LAlimentation et LEnvironnement (INRAE), Clermont-Ferrand, França. É integrante do Grupo de Pesquisa em Ecologia do Pastejo (GPEP), do Grupo de Pesquisa em Sistema Integrado de Produção Agropecuária (GPSIPA) e da Divisão de Pesquisa da Aliança SIPA (Sistemas Integrados de Produção Agropecuária). É pesquisadora na área de Estatística Aplicada à Zootecnia pelo Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária (DDPA) da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR-RS). É professora e orientadora pelo Programa de Pós-graduação em Zootecnia da UFRGS. Tem experiência nas áreas de Zootecnia e Análise de Dados, com ênfase nas inferências sobre as relações ambiente-planta-animal, manejo de pastagens, sistemas integrados, sensoriamento remoto aplicado às pastagens naturais, produção animal e comportamento ingestivo.

Denise Reif Kroeff, Secretaria da Agricultura Pecuária e Desenvolvimento Rural, Porto Alegre, RS

Possui graduação em Licenciatura Letras - Base Português pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1986), Bacharelado em Ciências Sociais pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996) e Mestrado em Sociologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1997). É servidora pública estadual, desde 2003, no cargo de Pesquisadora III, primeiro na Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária - FEPAGRO, no Estado do Rio Grande do Sul e, com a extinção do órgão em 2017, posteriormente lotada no Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária - DDPA da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação - SEAPI. Foi cedida ao Governo Federal entre os anos de 2004 e 2016, onde trabalhou no INCRA, Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA e Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome - MDS na gestão de políticas públicas voltadas à agricultura familiar e ao combate à pobreza rural. Atualmente voltou a ser Pesquisadora e faz parte do Grupo de Trabalho Mulheres na Ciência do DDPA/SEAPDR. 

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Capa da revista Extensão Rural V. 28, n.3, jul./set. 2021

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Published

2022-12-07

How to Cite

Bueno Ambrosini, L. B., Bresolin Roldan, B. B., Bremm, C., & Reif Kroeff, D. R. (2022). Diagnosis of extractivism, processing and marketing of products from butia plantations in Rio Grande do Sul (Brazil). Extensão Rural, 28(3), e16. https://doi.org/10.5902/2318179668706

Issue

Vol. 28 No. 3 (2021): Extensão Rural - jul./set. 2021.

Section

Desenvolvimento Rural

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