Mini factory of Gergelim processing: income prospects and autonomy for young people in the rural community of Choró, CE

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5902/2318179668309

Keywords:

Family Farming, Mini factory, Rural exodus, Young people in the field

Abstract

The exodus of young people from the countryside has been occurring very frequently in the search for improvements related to financial, work and education aspects. In this context, the empirical production of research data was carried out in the community of Riacho do Meio in Choró, Ceará, in which rural young people develop activities in a mini sesame processing factory (Sesamum indicum) seeking to generate employment and income, enabling the young people stay in the community. The research aimed to understand the limits and possibilities of a mini sesame processing factory, as a strategy capable of promoting the permanence of young people in the countryside. Although there have been frustrations, related to obtaining a satisfactory income for the maintenance of young people, there is also the learning and experience acquired, in addition to the material heritage that the mini factory represents. Food processing can be an important strategy for young people in the countryside, however, for projects of this nature to be successful, it is essential to have access to working capital, in addition to a broad training process in the various stages of project implementation. seeking to develop potential and prepare them for the complexity of the activity.

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Author Biographies

Janaina Peixoto Ferreira, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira

Engenheira Agrônoma pela Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Historiadora pela Universidade Estadual do Ceará (UECE), Técnica em Meio Ambiente pela Escola Técnica de Maracanaú (SOBEM), Técnica em Secretaria Escolar pela Fundação Demócrito Rocha (FDR), e Auxiliar de Agropecuária pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). 

Jaqueline Sgarbi Santos, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas (1994) e mestrado em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005). Doutorado em Agronomia , com ênfase em Desenvolvimento Rural, pelo Programa de Pós-graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar (SPAF/FAEM) (2014). Pós-doutorado pelo Programa de Pós graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar (FAEM/UFPel)(2016) . Atuou como consultora em diversas políticas públicas voltadas ao fortalecimento do da agricultura familiar e camponesal. Atualmente é professora adjunta da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-brasileira (UNILAB), estado do Ceará. Coordenadora do Projeto de Fortalecimento em Ensino , Pesquisa e Extensão em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional na CPLP e na Unilab e coordenadora do Curso de Engenharia de Alimentos /IDR-Unilab. Tem experiência em desenvolvimento rural e agricultura familiar com enfoque agroecológico, atuando principalmente nos seguintes temas: agroindústria familiar rural, políticas públicas, segurança alimentar e nutricional, produtos alimentares tradicionais. 

Antonia Thayna Sousa Costa, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira

Engenheira Agrônoma pela Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB).

Luzia Luziene de Castro Aguiar, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira

Formanda em Agronomia pela Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB).

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Capa da revista Extensão Rural V. 28, n.2 abr./jun. 2021

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Published

2022-05-19

How to Cite

Ferreira, J. P., Santos, J. S., Costa, A. T. S., & Aguiar, L. L. de C. (2022). Mini factory of Gergelim processing: income prospects and autonomy for young people in the rural community of Choró, CE. Extensão Rural, 28(2), e10. https://doi.org/10.5902/2318179668309

Issue

Vol. 28 No. 2 (2021): Extensão Rural - abr./jun. 2021.

Section

Desenvolvimento Rural

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