Biodegradação de carboximetilcelulose utilizando fungo Pleurotus: Produção de oligossacarídeos e açúcares fermentescíveis para a indústria de etanol
DOI:
https://doi.org/10.5902/2236117016437Palavras-chave:
Enzimas, CMC, Pleurotus, Biodegradação,Resumo
No presente estudo, o fungo Pleurotus sp BCCB068 foi utilizado para a degradação de matriz de celulose para produção de enzimas usando fermentação submersa. O hidrolisado obtido foi aplicado como fonte enzimática para a hidrolise de carboximetilcelulose, onde foi degradado 54,8%, durante o período de 0 a 60 minutos de hidrolise, formando oligossacarídeos, como também vários monômeros de açúcar (celobiose, manose, maltose, frutose e glicose). Estes resultados indicaram um grande potencial deste fungo para degradar materiais celulósicos e na obtenção de monômeros de açúcar para utilização nas industrias de etanol.
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