Los desafíos en la producción de material accesible en lengua de señas brasileña (Libras) sobre plantas alimenticias no convencionales y las posibles soluciones
DOI:
https://doi.org/10.5902/1984686X94034Palabras clave:
Lengua Brasileña de Señas (Libras), Educación bilingüe de personas sordas, Accesibilidad comunicacional, Plantas alimenticias no convencionales, Alimentación sostenibleResumen
Las Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC) son especies vegetales comestibles que, aunque poco utilizadas en la alimentación cotidiana, poseen un importante valor nutricional y cultural. A pesar del creciente interés por estas especies, todavía existe una escasez de materiales accesibles para comunidades como la de personas sordas. Este proyecto tiene como objetivo desarrollar un curso bilingüe sobre PANC para la comunidad sorda brasileña, titulado “PANC en Libras: Conociendo y Cultivando una Alimentación Accesible”. El curso promueve prácticas alimentarias más saludables, sostenibles e inclusivas, destacando la importancia ecológica, nutricional y económica de las PANC. Su principal innovación radica en la accesibilidad, con contenido íntegramente en Libras y subtítulos en portugués. Uno de los principales desafíos fue la ausencia de señas específicas en Libras para varias especies, lo que exigió el uso de recursos lingüísticos descriptivos. Actualmente, el curso se encuentra en su fase final de producción, con clases ya grabadas, editadas y subtituladas, restando solo la conclusión de las actividades prácticas. El proyecto busca fomentar la inclusión educativa y ampliar el conocimiento sobre las PANC en Brasil.
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