Incidência e severidade de hérnia das crucíferas (plasmodiophora brassicae w.) Em repolho (bra Farinha de cogumelo pleurotus ostreatus (hiratake) enriquecido em ferrossica oleracea l. Var. Capitata) em solo tratado com biofertilizante tipo bokashi

Authors

  • Viviane Flaviana Condé Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena
  • José Emílio Zanzirolani Oliveira IF Sudeste MG - Campus Barbacena
  • Deise Machado Ferreira Oliveira IF Sudeste MG - Campus Barbacena

DOI:

https://doi.org/10.5902/2179460X21437

Keywords:

fome oculta, cogumelos comestíveis, segurança alimentar, anemia ferropriva

Abstract

Os fungos produtores de cogumelos absorvem compostos do substrato de crescimento, o que permite seu enriquecimento, comopor exemplo com ferro. O ferro e essencial na prevenção e tratamento de anemia ferropriva. Cogumelos in natura são produtosperecíveis e uma alternativa de oferta é o produto desidratado, na forma de farinha. O presente trabalho teve como objetivosavaliar a absorção de doses de ferro em cogumelos da espécie Pleurotus ostreatus (Hiratake) e elaborar farinha destes cogumelos. Ofungo foi cultivado no substrato bagaço de cana de açúcar. O ferro (FeSO4) foi adicionado ao substrato em seis soluções (dosagensde 0; 0,5; 1; 2; 5 e 10 mg Kg

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Author Biographies

Viviane Flaviana Condé, Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena

Possui formação como técnico em Meio Ambiente e baixarelado em Engenharia Agronômica. Atualmente cursando licenciatura em Ciências Biológicas.

José Emílio Zanzirolani Oliveira, IF Sudeste MG - Campus Barbacena

Professor Doutor em genética e melhoramento

Deise Machado Ferreira Oliveira, IF Sudeste MG - Campus Barbacena

Professora Doutora em solos e nutriçao de plantas

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Published

2016-12-29

How to Cite

Condé, V. F., Oliveira, J. E. Z., & Oliveira, D. M. F. (2016). Incidência e severidade de hérnia das crucíferas (plasmodiophora brassicae w.) Em repolho (bra Farinha de cogumelo pleurotus ostreatus (hiratake) enriquecido em ferrossica oleracea l. Var. Capitata) em solo tratado com biofertilizante tipo bokashi. Ciência E Natura, 39(1), 01–06. https://doi.org/10.5902/2179460X21437

Issue

Vol. 39 No. 1 (2017)

Section

Biology

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