ANÁLISE ECONÔMICA DA CERTIFICAÇÃO NA CADEIA DE CITROS: ESTUDO DE CASO DE UMA COOPERATIVA NO VALE DO CAÍ-RS

Autores/as

  • Andrea Cristina Dörr UFSM
  • Maykell Leite da Costa UFSM
  • Marcos Alves dos Reys UFSM
  • Aline Zulian UFSM

Resumen

ResumoA crescente tendência na fruticultura é o desafio de produzir frutassaudáveis e com qualidade. O mercado internacional, diante das novastendências do consumidor, exige alimentos seguros e livres de qualquer tipode agravante à saúde humana. O setor frutícola é um dos mais importantessegmentos do agronegócio brasileiro e, além da sua elevada rentabilidade eexpressiva utilização de mão-de-obra, a fruticultura constitui-se em umavaliosa alternativa para a expansão das exportações brasileiras de produtosagrícolas. O reflexo das novas exigências internacionais é a adoção deselos de certificação que comprovam a qualidade e sanidade do produto. Asrecentes crises alimentares na Europa fizeram com que os consumidores semobilizassem para exigir maior clareza quanto aos produtos alimentaresconsumidos. A exigência por produtos mais saudáveis livres de agrotóxicosrevela tendências futuras para o Brasil na conquista de novos nichos demercado. Neste contexto, os objetivos gerais desta pesquisa consistem emestudar a cadeia produtiva de citros no Vale do Caí-RS. Além disso,também objetiva-se analisar as relações contratuais entre a cooperativa e os compradores e verificar a estrutura de governança prevalecente naprodução.

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Biografía del autor/a

Andrea Cristina Dörr, UFSM

Professora Adjunta do Departamento de Ciências Econômicas, Universidade Federal de Santa Maria,Doutora em Economia pela Universidade de Hannover, Alemanha.

Maykell Leite da Costa, UFSM

Aluno de Mestrado em Extensão Rural da Universidade Federal de Santa Maria, Engenheiro Agrônomopela Universidade Federal de Santa Maria.

Marcos Alves dos Reys, UFSM

Professor Adjunto do Departamento de Educação Agrícola e Extensão Rural, Universidade Federal deSanta Maria, Doutor em Engenharia Agrícola pela Universidade de Hohenheim, Alemanha.

Aline Zulian, UFSM

Acadêmica do Curso de Ciências Econômicas, Universidade Federal de Santa Maria.

Publicado

2010-03-10

Cómo citar

Dörr, A. C., Costa, M. L. da, Reys, M. A. dos, & Zulian, A. (2010). ANÁLISE ECONÔMICA DA CERTIFICAÇÃO NA CADEIA DE CITROS: ESTUDO DE CASO DE UMA COOPERATIVA NO VALE DO CAÍ-RS. Extensão Rural, (19), 75–92. Recuperado a partir de https://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/5515