Institutional changes and restructuring in the Brazilian dairy industry (1990-2000)
DOI:
https://doi.org/10.5902/141465093472Keywords:
Dairy, Dairy industry, Institutional changesAbstract
In the nineties, Brazil has experienced several public policies which have transformed the country economy. The dairy sector was affected, mainly by the market deregulation, the Mercosur implementation and, by the economical stabilization resulting from the "Plano Real". This article aims to identify the changes in the institutional environment that had affected the national dairy industry and evaluate its restructuration. The new institutional economy and Porter's five competitive forces framework are the theoretical basis of the present analysis. The results demonstrate that the changes in the institutional environment had provoked immediate alterations in the relations between agents, demanding a sector restructuration in order to face the external competitors. The price liberalization due to the market deregulation brings back the bargain and, negotiations become more intense from the producer up to the industry to come along with the external competitiveness. The economical stabilization contributes to an increase in the consumption, production and importation of dairy products.
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