Contribution of good manufacturing practices to quality management at Cotrisel cooperative

Authors

  • Berenice Santini Universidade Federal de Santa Maria - Santa Maria, RS, Brasil
  • Bibiane Lemos Universidade Federal de Santa Maria - RS.
  • Douglas Oliveira Universidade Federal de Santa Maria - RS
  • Geovana Marla Pinheiro Universidade Federal de Santa Maria - RS

DOI:

https://doi.org/10.5902/2359043244399

Keywords:

quality management, good manufacturing practices, quality system, standardization

Abstract

This study aimed to understand the contribution of the Good Manufacturing Practices (GMP) program to the implementation of a quality management system in the Cotrisel cooperative unit, located in the county of Restinga Sêca. The case study allowed the integration of theory and practice through direct and participant observation, semi-structured interviews and documentary and bibliographic research. GMPs have been found to have stimulated the formulation of procedural standards and are developing a culture of continuous improvement. The alignment of GMP documentation with the requirements of NBR 22000 indicates that the cooperative is at a quality management maturity level that favors the implementation of a formal management system.

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Author Biographies

Berenice Santini, Universidade Federal de Santa Maria - Santa Maria, RS, Brasil

Possui Graduação em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Santa Maria (1995), Especialização em Gestão da Qualidade pela Universidade de Santa Cruz do Sul (1997), Mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Maria (1999), Formação Pedagógica para Docentes do Ensino Técnico pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Pelotas (2002), e Doutorado em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2009). 

Geovana Marla Pinheiro, Universidade Federal de Santa Maria - RS

Atualmente é graduanda do Curso Tecnólogo em Gestão de Cooperativas da Universidade Federal de Santa Maria e auxiliar administrativo da Fundação de Apoio à Tecnologia e Ciência. Atuando como secretaria executiva do Núcleo de Análises e Pesquisas Orgânicas.

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Published

2021-06-16

How to Cite

Santini, B., Lemos, B., Oliveira, D., & Pinheiro, G. M. (2021). Contribution of good manufacturing practices to quality management at Cotrisel cooperative. Revista De Gestão E Organizações Cooperativas, 8(16), 01–26. https://doi.org/10.5902/2359043244399

Issue

Vol. 8 No. 16 (2021)

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