ALTERNATIVAS SUSTENTÁVEIS NA EDUCAÇÃO INFANTIL: AGROECOLOGIA ALIADA À SEGURANÇA ALIMENTAR

Resumo

http://dx.doi.org/10.5902/223611708806

O subprojeto Arquitetos do Saber, da Universidade Federal de Santa Maria, foi desenvolvido a partir de uma proposta magna da CAPES - Projeto Novos Talentos, atingindo como público alvo alunos da Escola Estadual de Ensino Fundamental Dr. Honorato de Souza Santos, localizada na localidade Passo d’ Areia, área peri-urbana do município de Cachoeira do Sul/RS, Brasil. Na escola são trabalhados três eixos que se intitulam Agroecologia, Educação Ambiental e Cidadania, sendo a atual experiência assistida e vivenciada no Eixo Agroecologia. Este eixo tem por objetivo estabelecer uma relação harmônica entre as crianças e a natureza, fazendo-as refletir e aprender na prática que é possível obter alimentos através dos recursos naturais sem a degradação dos mesmos. As atividades conduzidas na escola envolvem oficinas, explanações aos alunos sobre assuntos tais como cobertura natural do solo e sua importância, consórcio de plantas dentro de um determinado local e sua finalidade, implantação de horta e Sistemas Agroflorestais (SAFs) no ambiente escolar e sua contribuição para a sustentabilidade e segurança alimentar. Os resultados são relevantes, pois há a interação destes alunos com as atividades propostas, além de terem a experiência, por exemplo, de colherem da própria horta (suspensa – vertical e horizontal) hortaliças e legumes para sua alimentação.