Sistema produtivo suinícola: abordagens biológica, de processos, sistêmica e logística
DOI :
https://doi.org/10.5902/2236117015518Mots-clés :
Suinocultura, Agroecossistemas, LogísticaRésumé
O conhecimento das atividades, processos, bem como do fluxo de insumos, produtos e informações podem basear o gerenciamento de um sistema produtivo, ocasionando assim vantagens competitivas, redução de custos e previsões de ações futuras. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo apresentar - fundamentado na literatura e através de enfoques biológico, produtivo, sistêmico e logístico - os processos, entradas, saídas, atividades e fluxos que fazem parte da produção suinícola, a fim de contribuir para o seu desenvolvimento econômico, social e ambiental. Através de uma visão sistêmica da produção suinícola, verificou-se que a distância entre as granjas e a região fornecedora de ração influencia fortemente aspectos econômicos e ambientais. Assim, granjas localizadas próximas às plantações de grãos apresentam vantagens competitivas. Baseado neste argumento verificou-se uma tendência migratória da suinocultura brasileira, da região sul para a nova fronteira agrícola MAPITOBA. A fim de mitigar os efeitos negativos ocasionados por esta migração, medidas tecnológicas, administrativas e políticas devem ser tomadas.
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