Social construction of markets of Cerrado fruits: between sociobiodiversity and high gastronomy
DOI:
https://doi.org/10.5902/2236672528133Keywords:
Extractivism, Pequi, Baru, Markets, Agroextractivism.Abstract
Cerrado, the second largest biome in Brazil and home to an enormous biological and social diversity, is considered today as one of the world’s Hotspots due to the pressures it has been subject of, as the agribusiness frontier advances. In order to conserve these natural resources, besides creating Protected Areas, it is necessary to increase the value of products obtained through agroextractivism (agriculture coupled with extractivism). The purpose of this article is to analyze how the social construction of markets of Cerrado agroextractivism products is based on the diffusion of social and environmental values spread through the action of civil society organizations, especially by networks. The research included interviews with the main actors – agroextractivists, intermediaries, cooperatives, industries, retailers, NGOs – in addition to field excursions, among others. The results include an analysis of the actions of the networks, a presentation of the products and the description of the markets. These indicate that the evolution of the alternative markets of these products towards supermarkets, long circuits of commercialization and gastronomy runs the risk of limiting the participation of the agroextractivist producers in dominant circuits.Downloads
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