SOLID WASTE MANAGEMENT IN RICE PROCESSING INDUSTRIES
DOI:
https://doi.org/10.5902/223611704314Keywords:
agroindustry, environmental management, sustainabilityAbstract
http://dx.doi.org/10.5902/223611704314
Nowadays, the environmental dimension is increasingly receiving more and moreimportance in organizations and society actions. Today, products are frequently designed,produced, marketed and consumed, taking into account the impact produced by each process inthe rice crop production chain. A major concern in this sector is with the solid waste produced bythe rice processing industry. Thus, this work aims at identifying the solid waste produced at riceprocessing agroindustry and, to come up with improvement possibilities for the destination of thissolid waste. This research was carried out at a rice processing agroindustry located at the city ofSão Sepé/RS from April to June 2010. The mapping process adopted follows a structuredobservation. Through this mapping it was possible to identify twenty and one different types ofwastes resulting from the rice processing, with ash and rice husk being the ones observed ingreater quantity. The diagnose we performed allows the industry to better know its own operationand then, propose improvements and, to perform a periodic review of the solid wastes producedduring the production process. Finally, we suggested some strategies for the waste for redirectingthe waste minimizing the environmental problems.
Downloads
References
ALBUQUERQUE, J.L. Gestão Ambiental e Responsabilidade Social: Conceitos, Ferramentas e Aplicações. São Paulo: Atlas, 2010, 336p.
ANDRADE, T. C. S. & CHIUVITE, T. B.S. Meio Ambiente: Um bom negócio para a indústria – Práticas de Gestão Ambiental. 1. ed. São Paulo:Tocalino, 2004. 161 p.
DELLA, V.P.; KÜHN, I.; HOTZA, D. Reciclagem de Resíduos Agro-Industriais: Cinza de Casca de Arroz como Fonte Alternativa de Sílica. Cerâmica Industrial, v.10, n.2, p. 22-25, 2005.
DELLA, V. P.; HOTZA, D. ;JUNKES, J. A.; OLIVEIRA, A. P. N. Estudos comparativos entre sílica obtida por lixívia ácida da casca de arroz e sílica obtida por tratamento térmico da cinza de casca de arroz. Química Nova, v. 29, n. 6, p. 1175-1179, 2006.
DIAS, R. Marketing Ambiental: ética, responsabilidade social e competitividade nos negócios.1. ed. São Paulo: Atlas, 2009. 204 p.
DIAS, M. F. P.; PEDROZO, E. A.; ANICET, C. N. Desafios e respostas inovadoras sustentáveis da agroindústria arrozeira brasileira. Revista em Agronegócios e Meio Ambiente, v. 4, n.1, p. 57-77, 2011.
FERREIRA, C. S. Desenvolvimento do processo de obtenção de filme polimérico a partir da cinza da casca de arroz. 2005. 75f. Dissertação (Mestrado). Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis 2005.
FREIRE, R. S.; PELEGRINI, R.; KUBOTA, L. T.; DURAN, N.; PERALTA-ZAMORA, P. Novas tendências para o tratamento de resíduos industriais contendo espécies organocloradas. Química Nova, v. 23, n. 4, p. 504-511, 2000.
IBGE. Produção Agrícola Municipal 2009. Acesso em 10.05.2011. Disponível em: http://www.ibge.gov.br/cidadesat/topwindow.htm?1.
IBGE. População do Município de São Sepé 2010. Acesso em 10.05.2011. Disponível em: http://www.ibge.gov.br/cidadesat/topwindow.htm?1
MALHOTRA, N. Pesquisa de Marketing: Uma Orientação Aplicada. 3. Ed. Porto Alegre: Bookmann, 2001. 719 p.
MANZINI, E. & VEZZOLI, C. O Desenvolvimento de Produtos Sustentáveis: Os Requisitos Ambientais dos Produtos Industriais. São Paulo: Editora Universidade de São Paulo, 2008. 367 p.
MENEZES, R. R.; NEVES, G. A.; FERREIRA, H. C. O estado da arte sobre o uso de resíduos como matériasprimas cerâmicas alternativas. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.6, n.2, p .303-313,2002.
NICOLELLA, G.; MARQUES, J. F.; SKORUPA, L. A. Sistema de Gestão Ambiental: aspectos teóricos e análise de um conjunto de empresas da região de Campinas, SP. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2004. 42p.-- (Embrapa Meio Ambiente. Documentos, 39).
PELIZER, L.H. Estudo da influência da atividade de água na fermentação em estado sólido de Bacillus thuringiensis. 1997. 104f. Dissertação (Mestrado). Universidade Estadual de São Paulo, São Paulo. 1997.
PELIZER, L. H.; PONTIERI, M. H.; MORAES, I. de O. Utilização de resíduos agro-industriais em processos biotecnológicos como perspectiva de redução do impacto ambiental. Journal of Technology Management & Innovation, v 2, p. 118-127, 2007.
SENNA, A.J.T & LHAMBY, A. R. Marketing ambiental em agronegócios: um estudo de caso sobre o selo ambiental da lavoura do arroz. In: Anais do I Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental, 2010, Bauru.
Anais...Bauru: IBEAS, 2010.CD Rom.
SILVA, P. R. S. & AMARAL, F. G. Avaliação dos custos de geração de rejeitos em uma indústria do setor metal-mecânico. In: XXIV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2004, Florianópolis. Acesso em:
/08/2011. Disponível em: http://www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2004_Enegep1002_0285.pdf.
SILVA, F. F. Aplicação de cinza da casca de arroz e de água residuária de indústria de fecularia de mandioca na cultura da aveia. 2005. 86f. Tese (Doutorado). Universidade Estadual de Maringá, Maringá, 2005.
SILVA, F. S.; CORRÊA, P. C.; GONELI, A. L. D.; RIBEIRO, R. M; JÚNIOR, P. C. A. Efeito do beneficiamento nas propriedades físicas e mecânicas dos grãos de arroz de distintas variedades. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v.5, n.1, p.33-41, 2003.
VIEIRA, N. R. A. & CARVALHO, J. L.V. Qualidade tecnológica. In: Vieira, N. R. A.; Santos, A. B.; Sant Ana, E. P. A cultura do arroz no Brasil. EMBRAPA Arroz e Feijão: Santo Antônio de Goiás, p. 582-604, 1999.
