A viagem de Henrique Schutel Ambauer pela província do Rio Grande do Sul
DOI:
https://doi.org/10.5902/2358198013995Palabras clave:
Henrique Schutel Ambauer, Rio Grande do Sul, ViajantesResumen
Com base no manuscrito inédito A província do Rio Grande do Sul – descripção e viagens, resultante de excursão realizada ao final da década de 1850 pelo milanês Henrique Schutel Ambauer (1840-1899), faz-se uma análise de tópicos relativos a costumes, a hábitos culinários hoje esquecidos, à vida rústica dos habitantes do interior, à natureza quase intocada, à influência dos fatores climáticos no cotidiano dos viajantes, à rusticidade dos caminhos terrestres, à importância dos rios no deslocamentos de outrora e à hospitalidade dos gaúchos, que variava da mais calorosa acolhida à frieza de um pouso ao relento.
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