A inovação pela diversificação: o caso da Estância Guatambu
DOI:
https://doi.org/10.5902/1983465911351Abstract
Este artigo trata da capacidade de uma fazenda, a Estância Guatambu, de Dom Pedrito, Região da Campanha Gaúcha, ultrapassar a fronteira da pecuária com sua criação de gados e produção genética para se tornar também, uma vinícola respeitada e reconhecida pela excelente qualidade dos seus vinhos. Este resultado é alcançado com uma gestão familiar qualificada, a aplicação de conceitos de inovação, o contato e a sinergia com o meio acadêmico e a busca por um desenvolvimento sustentável do ambiente da fazenda e entorno.
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