Utilização de nitrogênio durante a fermentação de mostos

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• Osmar J. Schossler, Bernardino Giuliani, Carlos E. Daudt, Enio Tonini, Diagnóstico do mercado de trabalho do técnico em Enologia na Indústria Vinícola do Rio Grande do Sul, 1976 , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 7 n. 4 (1977)
• Carlos E. Daudt, Antônio Conte, Júlio Meneguzzo, Teor de nitrogênio total e fóforo em algumas variedades de uvas , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 5 n. 4 (1975)
• Carlos E. Daudt, Marco Antônio R. Brum, Aspectos microbiológicos dos mostos do rio grande do sul I. Isolamento e testes morfológicos e bioquímicos , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 7 n. 2 (1977)
• Carlos E. Daudt, Élio Kersten, L.S. Mugica Mutti, POSSIBILIDADE DA PRODUÇÃO DE VINÍFERAS NO MUNICÍPIO DE URUGUAIANA , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 3 n. 1 (1973)
• Carlos E. Daudt, Marco Antônio R. Brum, Aspectos microbiológicos dos mostos do rio grande do sul I. Isolamento e testes morfológicos e bioquímicos , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 7 n. 2 (1977)