NIEDERLE, P. A. Políticas de valor nos mercados alimentares: movimentos sociais econômicos e a reconstrução das trajetórias sociais dos alimentos agroecológicos. Século XXI – Revista de Ciências Sociais, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 162–189, 2014. DOI: 10.5902/2236672515648. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/seculoxxi/article/view/15648. Acesso em: 3 jan. 2026.