Sá, A.R.A., Lima, M.B. de, Silva, E.I.G. e, Mendes, M.L.M. e Messias, C.M.B. de O. 2019. Caracterização físico-química e nutricional de farinhas obtidas de inhame (Dioscorea spp.) e taro (Colocasia esculenta) comercializados em Petrolina-PE. Saúde (Santa Maria). 3, 44 (jan. 2019). DOI:https://doi.org/10.5902/2236583433647.