Daudt, Carlos Eugênio, e Jair de P. Almeida. “Fabricação De Vinhos Por Leveduras alcoólicas Nativas Selecionadas No Rio Grande Do Sul E Por Saccharomyces Cerevisiae ‘Montrachet’”. Revista do Centro de Ciências Rurais 12, no. 1 (agosto 1, 2008). Acessado março 29, 2026. https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/73049.