Pires, Giselda da Silva, e Lauro Müller. “Efeitos Do Congelamento Na Qualidade Da Carne”. Revista do Centro de Ciências Rurais 9, no. 1 (junho 2, 2008). Acessado janeiro 31, 2025. https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72928.