Brum, Marco Antônio R. de, e Paulo A. Valenti. “Flora mesófila, Termodúricos E Germes termófilos No Leite Crú Consumido Em Santa Maria, RS”. Revista do Centro de Ciências Rurais 4, no. 4 (março 24, 2008). Acessado dezembro 23, 2025. https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72668.