Brum, M. A. R. de, e P. A. Valenti. “Flora mesófila, Termodúricos E Germes termófilos No Leite Crú Consumido Em Santa Maria, RS”. Revista Do Centro De Ciências Rurais, vol. 4, nº 4, março de 2008, https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72668.