L. E. V. Abreu, N. N. Terra, A. C. . Meller, E. Mussoi, M. R. de Brum, e J. de P. Almeida, “Leitelho, matéria prima para a obtenção de levedura comestível”, Rev. Centro Ciências Rurais, vol. 6, nº 3, abr. 2008.