Daudt, C. E. e Almeida, J. de P. (2008) “Fabricação de vinhos por leveduras alcoólicas nativas selecionadas no Rio Grande do Sul e por Saccharomyces cerevisiae ‘Montrachet’”, Revista do Centro de Ciências Rurais, 12(1). Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/73049 (Acessado: 27 março 2026).