Schmitz, L. S., Brum, M. A. de e Terra, N. N. (2008) “A atividade de água na conservação dos alimentos”, Revista do Centro de Ciências Rurais, 9(1). Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72925 (Acessado: 2 setembro 2024).