Riemschneider, R., Mocellin, R. P. e Abedin, M. Z. (2008) “Determinação de vitamina C em batatas (Solanum tuberosum L.) submetidas a dois processos de industrialização”, Revista do Centro de Ciências Rurais, 7(3). Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72831 (Acessado: 4 março 2025).