Daudt, C., Brum, M. de e Ough, C. (2008) “Controle das altas temperaturas de fermentação na fabricação de vinhos brancos”, Revista do Centro de Ciências Rurais, 5(2). Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72683 (Acessado: 29 julho 2026).