PIRES, G. da S.; MÜLLER, L. Efeitos do congelamento na qualidade da carne. Revista do Centro de Ciências Rurais, [S. l.], v. 9, n. 1, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72928. Acesso em: 31 jan. 2025.