SCHMITZ, L. S.; BRUM, M. A. de; TERRA, N. N. A atividade de água na conservação dos alimentos. Revista do Centro de Ciências Rurais, [S. l.], v. 9, n. 1, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72925. Acesso em: 9 nov. 2024.