LAUZER, J. J.; MÜLLER, L. Efeito da idade do rendimento da porção comestível na carcaça de bovinos. Revista do Centro de Ciências Rurais, [S. l.], v. 8, n. 1, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72881. Acesso em: 31 jan. 2025.