RIEMSCHNEIDER, R.; MOCELLIN, R. P.; ABEDIN, M. Z. Determinação de vitamina C em batatas (Solanum tuberosum L.) submetidas a dois processos de industrialização. Revista do Centro de Ciências Rurais, [S. l.], v. 7, n. 3, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72831. Acesso em: 4 mar. 2025.