BRUM, M. A. R. de; VALENTI, P. A. Flora mesófila, termodúricos e germes termófilos no leite crú consumido em Santa Maria, RS. Revista do Centro de Ciências Rurais, [S. l.], v. 4, n. 4, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/revccr/article/view/72668. Acesso em: 3 jan. 2026.