Efeitos de níveis de nitrogênio na produção de grãos e na percentagem de proteína do trigo

Resumo

O experimento foi instalado no campus da Universidade Federal de Santa Maria, em solo da unidade de mapeamento São Pedro. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições da cultivar de trigo IAS 59. Foram aplicados níveis de 0, 10, 20, 40, 80 e 160 kg N/ha, em cobertura, aos 45 dias após a germinação. Foram feitas as seguintes determinações: espigas por metro quadrado, grãos-espigas, peso de 100 grãos, peso do hectolitro, produção de grãos (kg/ha) e percentagem de proteína. Com a aplicação de 80 kg N/ha verificou-se a maior produção de grãos com um rendimento médio de 2.785 kg/ha. A aplicação de 160 kg N/ha em cobertura, aumentou o teor de proteína de 16,9% e diminuiu o rendimento de grãos para 1.690 kg/ha Abstract The experiment was conducted on soil belonging to the São Pedro Mapping Unit, located at the University Federal of Santa Maria campus. The design was a completely randomized block with four replecations. Urea at rates of 0, 10, 20, 40, 80 and 160 kg N/ha was applied 45 days after the emergence of IAS 59 wheat. The number of head/m² grains/head, and grain yield/ha were determined. The grains were also analyzed for per cent protein content and hectoliter weight. The highest grain yield was obtained with the application of 80 kg N/ha (2.785 kg/ha). The highest rate of nitrogen (160 kg/) increased the grain protein content from 10,9% to 16,9%, but decreased grain yield to 1.690 kg/ha.