DETERMINAÇÃO DO CONTEÚDO MÉDIO DE Ca E Mg NO LEITE CONSUMIDO NA CIDADE DE SANTA MARIA

Autores

Eurico Mussoi
Adalberto C. Meller
Nelcindo N. Terra
Valduino Estefanel

Resumo

Foi determinado pela espectrofotometria de absorção atômica, o conteúdo médio de cálcio e magnésio no leite cru e pasteurizado consumido na cidade de Santa Maria, RS. Os teores de cálcio e magnésio mostraram-se inferiores aos relatados na literatura. Abstract Atomic absorption spectroscopy was used to determine the concentration of calcium and magnesium in raw and pasteurised milk. This milk supplies the city of Santa Maria. The average content of minerals was determined by statistical analysis.

Downloads

PDF

Edição

v. 4 n. 1 (1974)

Seção

Artigos

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)

Ervandil Correa Costa, Dionisio Link, Valduino Estefanel, Distribuição espacial e plano de amostragem seqüencial para lagartas na soja , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 17 n. 3 (1987)
Dionisio Link, Osmar Souza dos Santos, Roberto Ritter, Valduino Estefanel, Galileo Adeli Buriol, Ione A. B. Pignataro, Efeito de diferentes reduções artificiais da densidade populacional sobre algumas características agronômicas da planta de duas cultivares de soja , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 12 n. 3 (1982)
Dionísio Link, Valduino Estefanel, Osmar S. dos Santos, Danos causados por percevejos fitófagos em grãos de soja , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 1 n. 4 (1971)
Dionisio Link, Valduino Estefanel, Influência do número de sementes por legume e de legumes por planta sobre o nível de dano de pentatomídeos em soja , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 12 n. 3 (1982)
Osmar S. dos Santos, Valduino Estefanel, Oval Myers Jr., CÁLCULO DA QUANTIDADE DE SEMENTE NECESSÁRIA PARA UMA LAVOURA UTILIZANDO SEMEADURA EM LINHAS , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 4 n. 1 (1974)
Lori S. Schmitz, Marco A.R. de Brum, Nelcindo N. Terra, A atividade de água na conservação dos alimentos , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 9 n. 1 (1979)
Valduíno Estefanel, Flávio Miguel Schneider, Moacir Antonio Berlato, Galileo Adeli Buriol, Arno Bernardo Heldwein, Insolação e radiação solar na região de Santa Maria, RS: I - Estimativa da radiação solar global incidente a partir dos dados de insolação , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 20 n. 3 (1990)
Antonio Jorge Dreon de Albuquerque, Air Fagundes dos Santos, Ilzemaro Schneider, Valduino Estefanel, Comparação entre frangos eviscerados e não eviscerados conservados à frio , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 9 n. 1 (1979)
Valduino Estefanel, Ailo Valmir Saccol, Flávio Miguel Schneider, GaliLeo Adeli Buriol, Arno Bernardo Heldwein, Paulo Augusto Manfron, Tamanho da amostra para estimar características agronômicas da soja , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 14 n. 4 (1984)
Mário Ferreira, Galileo A. Buriol, Ione A. B. Pignataro, Valduino Estefanel, ESTIMATIVA DAS TEMPERATURAS MÉDIAS MENSAIS E ANUAIS DO ESTADO DE SANTA CATARINA , Revista do Centro de Ciências Rurais: v. 4 n. 1 (1974)

1 2 3 4 5 6 > >>