Fruet, A. P. B., F. S. Stefanello, M. S. da Silva, J. K. Kirinus, J. L. Nörnberg, C. Teixeira, y A. C. Dörr. «INCORPORAÇÃO DE FIBRA ALIMENTAR EM PRODUTOS CÁRNEOS». Revista Eletrônica Em Gestão, Educação E Tecnologia Ambiental, vol. 18, junio de 2014, pp. 11-17, doi:10.5902/2236117013030.