Vargas, D. P. de, J. L. Nörnberg, L. A. Ritt, R. B. Scheibler, F. A. Rizzo, y M. P. Milani. «POTENCIALIDADES FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICAS DAS PROTEÍNAS DO LEITE BOVINO». Revista Eletrônica Em Gestão, Educação E Tecnologia Ambiental, vol. 18, junio de 2014, pp. 25-35, doi:10.5902/2236117012986.