J. K. Kirinus, E. de A. Fabricio, A. P. B. Fruet, A. C. Dörr, R. de O. Mello, und J. L. Nörnberg, „CONSUMO DE CARNES POR ESTUDANTES DOS DIFERENTES CENTROS DE ENSINO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA, RS, BRASIL“, REGET, Bd. 11, Nr. 11, S. 2511–2517, Juni 2013.