Souza, F. R. de, Dörr, A. C., Saldanha, P. G., Tonetto, T. da S. and Guse, J. C. (2014) “Profile of consumers of Popular Restaurant in the center region of the Rio Grande do Sul state”, Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 18(1), pp. 446–453. doi: 10.5902/2236117012516.