Vargas, D. P. de, Nörnberg, J. L., Ritt, L. A., Scheibler, R. B., Rizzo, F. A. and Milani, M. P. (2014) “FUNCTIONAL AND NUTRACEUTICAL POTENTIAL OF PROTEINS FROM BOVINE MILK”, Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 18, pp. 25–35. doi: 10.5902/2236117012986.