Vargas, D. P. de, Nörnberg, J. L., Ritt, L. A., Scheibler, R. B., Rizzo, F. A. und Milani, M. P. (2014) „POTENCIALIDADES FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICAS DAS PROTEÍNAS DO LEITE BOVINO“, Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, 18, S. 25–35. doi: 10.5902/2236117012986.