Simeoni, Caroline Posser, Mariana de Araújo Etchepare, Cristiano Ragagnin de Menezes, Leadir Martins Fries, Maria Fernanda Cáceres Menezes, and Flávia Santi Stefanello. 2014. “MICROENCAPSULATION OF PROBIOTICS: TECHNOLOGICAL INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY”. Revista Eletrônica Em Gestão, Educação E Tecnologia Ambiental 18 (June):66-75. https://doi.org/10.5902/2236117013020.