Simeoni, C. P., Etchepare, M. de A., Menezes, C. R. de, Fries, L. M., Menezes, M. F. C., & Stefanello, F. S. (2014). MICROENCAPSULATION OF PROBIOTICS: TECHNOLOGICAL INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY. Revista Eletrônica Em Gestão, Educação E Tecnologia Ambiental, 18, 66–75. https://doi.org/10.5902/2236117013020