Stefanello, F.S., Fruet, A.P.B., Simeoni, C.P., Chaves, B.W., Oliveira, L.C. de y Nörnberg, J.L. 2014. RESÍDUO DE CERVEJARIA: BIOATIVIDADE DOS COMPOSTOS FENÓLICOS; APLICABILIDADE NA NUTRIÇÃO ANIMAL E EM ALIMENTOS FUNCIONAIS. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental. 18, (jun. 2014), 01–10. DOI:https://doi.org/10.5902/2236117012979.