SOUSA, D. N. de; KATO, H. C. de A. Novos produtos e cortes diferenciados: o potencial dos peixes nativos nos mercados da gastronomia. Extensão Rural, [S. l.], v. 24, n. 4, p. 86–101, 2018. DOI: 10.5902/2318179629090. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/29090. Acesso em: 14 fev. 2025.