Miranda, G. R., Souza, A. M., Martins, A. D. de O., Cocaro, E. S., & Martins, J. M. (2016). Queijos artesanais: qualidade físico-química e microbiológica e avaliação das condições higiênico-sanitárias dos manipuladores e ambiente de produção. Extensão Rural, 23(1), 78–92. https://doi.org/10.5902/2318179618101