I. Andressa, E. K. M. de Paula, R. A. Costa, N. de A. Neves, M. Schmiele, e T. N. Amaral, “Processamento de batatas-inglesas fora do padrão de comercialização para aproveitamento em projeto social de fornecimento de refeições ”, Experiência, vol. 10, nº 1, p. e86670, nov. 2024.