GUIMARÃES, A. P. N.; BORGES, M. V.; SOUZA, A. R. M. de; SILVEIRA, M. F. A. Cursos de Extensão em Processamento de Alimentos: a universidade inserida na comunidade. Revista ComInG - Communications and Innovations Gazette, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 22–31, 2021. DOI: 10.5902/2448190462016. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/coming/article/view/62016. Acesso em: 19 mar. 2026.