, Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil, Brazil
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Ciência e Natura Vol. 37 (2015): Nanotechnology and microencapsulating bioactive compounds in food - Special Edition
Microalgas: Potencial para La Producción de Compuestos Bioactivos Nanoencapsulados
Abstract PDF (Português (Brasil))