1.
Colla LM, Rubert A, Schmidt CP, Berwanger C da C, Reinehr CO. Efeitos da aplicação de antioxidantes naturais na inibição da oxidação lipídica e influência nos aspectos sensoriais da carne de frango e seus derivados. CeN [Internet]. 22º de novembro de 2024 [citado 2º de janeiro de 2026];46:e74522. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/74522