Rios, Paula de Almeida, Ednilton Tavares de Andrade, Kátia Soares Moreira, Filipe da Silva de Oliveira, e Bárbara Lemes Outeiro Araújo. “Drying Kinetics of Chinese Garlic (Allium Tuberosum) and Its Effect on Color”. Ciência e Natura 42 (janeiro 13, 2022): e8. Acessado janeiro 5, 2026. https://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/43424.